Sie möchten doch bestimmt gerne wissen, was bei uns auf den Tisch kommt.
Wir sind der Überzeugung, dass wir - in einer sich immer schneller drehenden Welt verbunden mit einem stetig ansteigenden Bedarf an Lebensmitteln und insbesondere der daraus folgenden industriellen Massentierhaltung - darauf achten sollten, was wir essen und unter welchen Bedingungen die Lebensmittel produziert wurden. Daher setzen wir ganz überwiegend auf regionale Produkte, die unter großer Sorgfalt und unter Beachtung von artgerechter Tierhaltung erzeugt werden.
Hier einige unserer regelmäßigen Lieferanten:
Die Fleischerei unseres Vertrauens
Olivenöl, Oliven und Balsamico-Essig kommt von KaliZoé
Unser Schweinefleisch kommt meistens aus den Ardennen
Unser Lieblingsgroßmarkt ISPC in Lüttich
Unser Delikatessenhändler für Fisch, Fleisch und dies und das
Unser Ziegenkäse kommt vom Gut Zumdahler Ziegenhof aus Geilenkirchen
Wir verarbeiten grundsätzlich fair gehandelten Bio-Kaffee und Bio Eier von freilaufenden Hühnern