Speisekarte

ab dem 18.11.21

 

 

Tafelspitzbrühe € 8.- (B)

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Gebratene Käsknödelrolle mit Rote Bete Füllung € 14.- (B)

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Regionaler Räucherfisch (r) / Räuchermousse (B) / Feldsalat / Apfel-Speck-Vinaigrette (B) € 15.-

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Carpaccio vom Rinderfilet (r) / Salatbouquet (B) / Trüffelvinaigrette (B) / Baguette (B) € 18.- (B)

 

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Bandnudeln (B) / Rauke (B) / Tomate (B) / Gambas 

oder  wahlweise Hähnchenbruststreifen (B) € 19.-

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Handmade Cheeseburger mit Patty vom Eifler Black Angus (r) /

hausgemachte Pommes frites (B) / Salat (B) € 21.-

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Schweinshaxe (r) / Starkbiersauce (B) / Bratkartoffeln (B) / Coleslaw vom Spitzkohl (B) € 23.-

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Rindertafelspitz (r) / Monschauer Senfsauce (B) / karamellisierte Möhren (B) / Schwenkkartoffeln (B) € 24.-

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Rouladen vom Eifeler Longhorn (Nideggen) (r) / klassisches Rotkraut (B) / hausgemachte Klöße (B) € 25.-

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Seeteufel / Hummerschaum / Rote Bete - Belugalinsen (B) / Kartoffel-Erbsen-Pürree (B) € 34.-  

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Bio - Sorbet  / Premium Wodka € 8.- (B) 

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Toskanischer Castagnaccio / Kugel Vanilleeis € 9.- (B)

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Pistazien Tiramisu € 12.- (B)

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Fruchtparfait / Schokoladensauce € 12.- (B)

 

 

(B) Produkte aus biologischem Anbau bzw. aus artgerechter, biozertifizierter Tierhaltung

(r) Produkte aus regionalem Anbau / regionaler, artgerechter Haltung

 

  

Wenn Sie ein vegetarisches Gericht wünschen oder Sie unter Unverträglichkeiten bzw. Allergien leiden, sprechen Sie uns bitte an.

 

-Änderungen vorbehalten-