Hausgebackenes Brot / Oliven
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Gruß aus der Küche
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Tempura Garnele / Mango-Möhren-Salat / Sweet Chili
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Bio Sorbet
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Münsterländer Wagyu / Kartoffel-Safran-Soufflé
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Hirschbraten / Kirschsauce / Feigenrotkohl
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Seeteufel / Hummerschaum / Rote Bete - Belugalinsen / Kartoffel-Erbsen-Muffin
oder
Filet / Kräuter / Parmesan / Rübenpüree / Feldsalat / Granatapfel
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Trilogie aus
Apfel-Mohn-Pudding
& Bratapfel-Cheesecake / Ingwer-Apfelkompott
& Joghurttrifle / Zitrusfrüchte / Spekulatiuscrumble
Menüpreis
€ 95.- / Person