Azubi-Menü am 08.11.2019

 

Liebe Gäste,
unser Auszubildender (Koch) Domenic ist nun im 3. Lehrjahr und möchte Ihnen zeigen, was er gelernt hat. Daher kocht am
08.11.2019 ab 18Uhr allein unser Azubi für Sie! Bedient werden Sie an diesem Tag u.a. vom (Küchen-)Chef.
Domenic möchte Sie in die französische Küche entführen.


Menü

Hausgebackenes Brot und ein Amuse bouche

I
Hummercremesüppchen mit Cognacespuma

II
Sorbet

III
Boeuf Bourguignon vom Rinderfilet
an getrüffeltem Kartoffelstampf

IV
Crêpes Suzette

Preis pro Person / Menü: € 49,-

-Änderungen vorbehalten-