--- Silvester - Menü (ab 18.00 Uhr) --
Amuse bouche
I
Maultasche vom heimischen Wild, Schwarzwurzelragout & Preiselbeere
II
Beef-Tea mit Lauch-Karottencrêpes
III
Cassis-Sorbet mit Premium Vodka
IV
Tranche vom irischen Rinderfilet an Dried-Tomato-Jus, Süßkartoffelpommes,
Feldsalat im Walnuss-Granatapfeldressing
oder
Zanderfilet & Flusskrebs an Champagnerespuma,
Zuckerschoten- & Rote Beeterisotto

V

Printen – Tiramisu

- Vegetarisches Menü auf Wunsch nach vorheriger Absprache möglich -
Die passende Weinbegleitung entnehmen Sie bitte unserer Tafel im Restaurant.
Preis pro Person: € 69,-
-Änderungen vorbehalten-